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Liebe Freundinnen und Freunde,
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wir möchten Sie herzlich zu den folgenden beiden Veranstaltungen einladen.
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Achtung Termin geändert von Samstag auf Freitag
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Freitag, 03.03. 2023, 17–21 Uhr
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Feuer, Brot und Gewürze: Der Bio-Brotbackkurs mit Gewürzen
Brot würzen - aber wie? Lerne Wirkung und Umgang mit Fenchel, Anis, Kümmel, Schabziger Klee und verschiedenen anderen Gewürzmischungen kennen.
Das Brot ist eines unserer wichtigsten Nahrungsmittel und fester Bestandteil unserer Ernährungskultur. Wie können ganze und gemahlene Gewürze unser tägliches Brot noch weitergehend veredeln?
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In diesem Gewürz-Backkurs lernt ihr neben dem Umgang mit Brotgewürzen, welchen Einfluss Mehl, Trieb-mittel und Hitzeart auf die Brotqualität haben, wie ihr es selbst bei überschau-barem Aufwand herstellen könnt und auch woran ihr qualitativ hochwertiges Brot im Laden erkennt.
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Pizza und Stockbrot stillen den aufkommenden Mittagshunger und runden das Lehmofen-Back-Erlebnis ab.
Referent: Florian Reistle / Koch, Diätassistent / Heilpraktiker
Kosten nach eigenen Ermessen:
• 50€ = Materialpreis & Nebenkosten werden gedeckt
• 75€ = Normaler wirtschaftlicher Preis
• 100€ = Förderpreis mit dem Kinder- & Jugendangebote gefördert werden können)
• 120€ = Familienpreis für die ganze Familie
Anmeldung und weitere Info: Tel.: 893 11 054 (siehe auch Kurs am 4.2.)
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Sonntag, 5.03. 10-12 Uhr im Öko&Fair Umweltzentrum
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Kleines Kaffeeseminar
Einführung in die Welt des Kaffees.
Kaffee-Historie, Länder, Sorten, Ernte, Aufbereitung. Was macht Kaffee einer Kleinrösterei so besonders? Welche Bedeutung haben bio und fair? Wie arbeitet ein am Gemeinwohl orientiertes Unternehmen und was unterscheidet die röstperle von anderen Unternehmen?
Kosten: 49,50 Euro
Referentin: Maj Kielgas-Weiss, Seeshaupter Bio-Kaffeerösterei röstperle
Anmeldung und weitere Info: Tel.: 893 11 054
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Fair gehandelter Bio- Kaffee vom regionalen Röster:
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ökologisch, gemeinwohlorientiert in umweltschonender Verpackung produziert
Wir schenken im Gautinger Fairtrade-Café im Öko & Fair Umweltzentrum den bio und fairen Kaffee der röstperle aus!
Denn: wir wollen die kleinen Unternehmen unterstützen, die Vorreiter sind und sich für die gute Sache engagieren – das ist zuletzt aufgrund der kurzen Anlieferwege auch gut für die Umwelt!
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