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Liebe Freundinnen und Freunde,

wir möchten Sie gern zu unseren nächsten interessanten Veranstaltungen einladen.

Verkauf junger Apfelbäumchen

Beratung und Verkauf alter, erprobter und resistenter Sorten

mit Bio-Apfelbauer Oliver Braunhold aus Unterbrunn

Freitag, 11.03. 15 - 18 Uhr
Verkauf junger Apfelbäumchen

Auftakt der Solidarischen Imkerei im Würmtal 2022

Die Bienen und ihre (Um-)welt (Online)
Die Bienen und ihre (Um-)welt
Grundlagenseminar für bienenfreundliche Imkerei (Online)
Freitag 11.03. von 18.30 - 21 Uhr
Im Rahmen unserer "Solidarischen Imkerei Würmtal" hält Imkerin Carmen Grimbs ein Einführungs-Seminar über die Grundlagen der Imkerei:
  • Die Bienen und ihr Verhalten im Verlauf der Jahreszeiten
  • Gedanken zur Ernährung der Bienen
  • Honig, Wachs, und Propolis
  • verschiedene Haltungsmöglichkeiten,
  • Varroabehandlung und zur Umwelt der Bienen.
Das Seminar ist auch ein hervorragender Einstieg für die Teilnahme an unserer "Solidarischen Imkerei Würmtal" im Jahr 2022 für alle, die weitermachen und die Imkerei in der Praxis über das Bienenjahr lernen wollen.

Neue Teilnehmer an der "Solim" sind ab sofort herzlich willkommen, es sind noch ein paar der begehrten Plätze frei. Bitte so schnell wie möglich anmelden!

Kosten: 25 € pro Teilnehmer (Vorauskasse via Überweisung – wenn der Betrag auf dem Konto ist wird der Einwahl-Link versandt)

Anmeldung und Information unter 089 / 89 311 054 oder info@oeko-und-fair.de

Inspiration Ernährung – Das Holzofenbrot

Inspiration Ernährung – Das Holzofenbrot
Bio-Brotbackkurs am Lehmofen.

Samstag 12.03. 9 - 14 Uhr
Wen begeistert nicht der warme, frische und würzige Duft von frisch gebackenem Brot? Wer sich selbst auf die Spurensuche der Brotbereitung machen möchte, wer selbst erfahren möchte, wie insbesondere auch seelisch wärmend und regenerierend der gesamte Prozess des Holzofen- Brotbackens sein kann, der ist hier am Outdoor-Lehmzofen genau richtig!

Das wird geboten:
  • Das richtige Einschüren am Holzofen (kann zu Hause natürlich auch alternativ im normalen Elektroofen gebacken werden).
  • Teigansatz mit dem hefefreien Backferment.
  • Vor Ort & frisch gemahlenes regionales Vollkorn-Getreide.
  • Jeder Teilnehmer*in bereitet seinen eigenen Hauptteig mit der einfachen „Schlagbrot-Technik“ zu.
  • Das „Schieben der Brote“ in den Lehm-Holzofen inkl. Tee/Wasser & Mittagsverpflegung mit Pizza & Stockbrot am Lagerfeuer, während das Brot im Ofen bäckt.
  • Wissenswerte Hintergrundinfos und kleine meditative Übungen rund um das Thema Brot als Grundnahrungs- & Heilmittel, Unterschied zwischen Hefebackwaren und milchgesäuerten Broten (Sauerteig & Backferment)
  • Alle Zutaten in Bio-Qualität!
Das nehmen Sie mit nach Hause:

Ihr selbst gebackenes Brot, Teigansatz für 2 weitere Brote, Rezeptheft mit Basisrezepten, Begeisterung für das Brotbacken

Das müssen Sie mitbringen:

Brotbeutel oder Stofftasche zur Aufbewahrung & Transport eines Brotes, Latzschürze, kleines Schraubglas für den Teigansatz, warme Kleidung & Schuhe - wir bewegen uns hauptsächlich unter freiem Himmel.

Referent: Florian Reistle / Koch, Diätassistent / Heilpraktiker

Ort: Öko & Fair Umweltzentrum Berengariastr. / 82131 Gauting

Kosten nach Wertschätzung und eigenen Ermessen:
  • 50€ = Materialpreis & Nebenkosten werden gedeckt
  • 75€ = Normaler wirtschaftlicher Preis
  • 100€ = Förderpreis mit dem Kinder- & Jugendangebote gefördert werden können)
Wir freuen uns über Ihre Teilnahme!
Mit freundlichen Grüßen
Christiane Lüst
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