{"id":8241,"date":"2022-03-30T16:39:58","date_gmt":"2022-03-30T14:39:58","guid":{"rendered":"https:\/\/oeko-und-fair.de\/?p=8241"},"modified":"2022-04-07T08:40:45","modified_gmt":"2022-04-07T06:40:45","slug":"brotbacken-im-holzofen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/oeko-und-fair.de\/?p=8241","title":{"rendered":"Brotbacken im Holzofen"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Samstag, 7. Mai 2022 von 9 \u2013 14 Uhr<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Bio-Brotbackkurs am Lehmofen.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Wen begeistert nicht der warme, frische und w&uuml;rzige Duft von frisch gebackenem Brot? Wer sich selbst auf die Spurensuche der Brotbereitung machen m&ouml;chte, wer selbst erfahren m&ouml;chte, wie insbesondere auch seelisch w&auml;rmend und regenerierend der gesamte Prozess des Holzofen- Brotbackens sein kann, der ist hier am Outdoor-Lehmofen genau richtig!<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full is-style-default\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/oeko-und-fair.de\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/MG_4412.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-8237\" srcset=\"https:\/\/oeko-und-fair.de\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/MG_4412.jpg 1024w, https:\/\/oeko-und-fair.de\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/MG_4412-300x200.jpg 300w, https:\/\/oeko-und-fair.de\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/MG_4412-768x512.jpg 768w, https:\/\/oeko-und-fair.de\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/MG_4412-150x100.jpg 150w, https:\/\/oeko-und-fair.de\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/MG_4412-600x400.jpg 600w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>Das wird geboten:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Das richtige Einsch&uuml;ren am Holzofen (kann zu Hause nat&uuml;rlich auch alternativ im normalen Elektroofen gebacken werden).<\/li><li>Teigansatz mit dem hefefreien Backferment.<\/li><li>Vor Ort &amp; frisch gemahlenes regionales Vollkorn-Getreide.<\/li><li>Jeder Teilnehmer*in bereitet seinen eigenen Hauptteig mit der einfachen \u201eSchlagbrot-Technik\u201c zu.<\/li><li>Das \u201eSchieben der Brote\u201c in den Lehm-Holzofen inkl. Tee\/Wasser &amp; Mittagsverpflegung mit Pizza &amp; Stockbrot am Lagerfeuer, w&auml;hrend das Brot im Ofen b&auml;ckt.<\/li><li>Wissenswerte Hintergrundinfos und kleine meditative &Uuml;bungen rund um das Thema Brot als Grundnahrungs- &amp; Heilmittel, Unterschied zwischen Hefebackwaren und milchges&auml;uerten Broten (Sauerteig &amp; Backferment)<\/li><li>Alle Zutaten in Bio-Qualit&auml;t!<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Das nehmen Sie mit nach Hause:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Ihr selbst gebackenes Brot, Teigansatz f&uuml;r 2 weitere Brote, Rezeptheft mit Basisrezepten, Begeisterung f&uuml;r das Brotbacken<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Das m&uuml;ssen Sie mitbringen:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Brotbeutel oder Stofftasche zur Aufbewahrung &amp; Transport eines Brotes, Latzsch&uuml;rze, kleines Schraubglas f&uuml;r den Teigansatz, warme Kleidung &amp; Schuhe &#8211; wir bewegen uns haupts&auml;chlich unter freiem Himmel.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Referent<\/strong>: Florian Reistle \/ Koch, Di&auml;tassistent \/ Heilpraktiker<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Ort<\/strong>: &Ouml;ko &amp; Fair Umweltzentrum Berengariastr. \/ 82131 Gauting<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Kosten<\/strong> nach eigenen Ermessen:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>50\u20ac = Materialpreis &amp; Nebenkosten werden gedeckt<\/li><li>75\u20ac = Normaler wirtschaftlicher Preis<\/li><li>100\u20ac = F&ouml;rderpreis mit dem Kinder- &amp; Jugendangebote gef&ouml;rdert werden k&ouml;nnen)<\/li><\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Samstag, 7. Mai 2022 von 9 \u2013 14 Uhr Bio-Brotbackkurs am Lehmofen. Wen begeistert nicht der warme, frische und w&uuml;rzige Duft von frisch gebackenem Brot? Wer sich selbst auf die Spurensuche der Brotbereitung machen m&ouml;chte, wer selbst erfahren m&ouml;chte, wie insbesondere auch seelisch w&auml;rmend und regenerierend der gesamte Prozess des Holzofen- Brotbackens sein kann, der ist hier am Outdoor-Lehmofen genau richtig! Das wird geboten: Das richtige Einsch&uuml;ren am Holzofen (kann zu Hause nat&uuml;rlich auch alternativ\u2026<\/p>\n<p> <a class=\"continue-reading-link\" href=\"https:\/\/oeko-und-fair.de\/?p=8241\"><span>weiterlesen&#8230;<\/span><i class=\"crycon-right-dir\"><\/i><\/a> <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":8236,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-8241","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-allgemein"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/oeko-und-fair.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/8241","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/oeko-und-fair.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/oeko-und-fair.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/oeko-und-fair.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/oeko-und-fair.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=8241"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/oeko-und-fair.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/8241\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8279,"href":"https:\/\/oeko-und-fair.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/8241\/revisions\/8279"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/oeko-und-fair.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/8236"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/oeko-und-fair.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=8241"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/oeko-und-fair.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=8241"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/oeko-und-fair.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=8241"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}