{"id":7539,"date":"2021-07-06T15:44:48","date_gmt":"2021-07-06T13:44:48","guid":{"rendered":"https:\/\/oeko-und-fair.de\/?p=7539"},"modified":"2021-07-06T15:47:15","modified_gmt":"2021-07-06T13:47:15","slug":"so-eine-schweinerei","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/oeko-und-fair.de\/?p=7539","title":{"rendered":"So eine Schweinerei!"},"content":{"rendered":"\n

wir haben neue Kontakte nach Andeer in der Schweiz, der ber\u00fchmten Biok\u00e4se-Gemeinde gekn\u00fcpft. Aber heute geht es nicht um K\u00e4se, sondern um Schweine.<\/p>\n\n\n\n

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Der Gautinger Sebastian Nagelm\u00fcller arbeitet und lebt seit einigen Jahren in der N\u00e4he von Andeer im Naturpark Beverin als Senner, Biologe und nun befasst er sich intensiv mit der Rettung des Schwarzen Alpenschweins, das praktisch ausgestorben war weil es nicht mehr marktgerecht war. \u00dcberleben kann die alte Rasse nur, wenn sie auch wieder der nachhaltigen und bewussten Ern\u00e4hrung dient. Lesen Sie Sebastians Artikel zur Wiederentdeckung des Schwarzen Alpenschweins durch Klick auf die Grafik (PDF) rechts.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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Wir wollen Sebastian unterst\u00fctzen und starten den Versuch, Fleisch und Wurst vom Alpenschwein in Bio-Qualit\u00e4t bei uns auf Bestellung zu vermarkten.
Im Moment gibt es gemischte Fleisch\/Bratwurst-Pakete mit 2,5kg, 5kg und 10kg.
In den Paketen enthalten: Costine, Kotelett, Filet, Schnitzel, Geschnetzeltes, Haxe, Spareribs, Braten und Bratw\u00fcrste.  Salami und Schinken gibt es ab Oktober.
Die Lieferung erfolgt gek\u00fchlt. Im Paket sind die St\u00fccke sortiert und vakkumverpackt.<\/p>\n\n\n\n

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Haben Sie Lust auf eine Probebestellung?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Dann schicken Sie uns das Bestellformular ausgef\u00fcllt bis Mo., 12.7.<\/strong> zur\u00fcck. Es geht aber auch per Email <\/a>oder Telefon 089\/89311054
Die Lieferung\/Abholung ist dann voraussichtlich am Do., 15.7.<\/strong><\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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Newsletter<\/strong>: Wenn Sie dauerhaft an einer Bestellung interessiert sind, dann tragen Sie sich bitte in die Verteilerliste <\/a>„Fleisch und Wurst vom Schwarzen Alpenschwein“ ein. Dann werden Sie regelm\u00e4\u00dfig per Email \u00fcber aktuelle Lieferungen benachrichtigt.<\/p>\n\n\n\n

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wir haben neue Kontakte nach Andeer in der Schweiz, der ber\u00fchmten Biok\u00e4se-Gemeinde gekn\u00fcpft. Aber heute geht es nicht um K\u00e4se, sondern um Schweine. Der Gautinger Sebastian Nagelm\u00fcller arbeitet und lebt seit einigen Jahren in der N\u00e4he von Andeer im Naturpark Beverin als Senner, Biologe und nun befasst er sich intensiv mit der Rettung des Schwarzen Alpenschweins, das praktisch ausgestorben war weil es nicht mehr marktgerecht war. \u00dcberleben kann die alte Rasse nur, wenn sie auch\u2026<\/p>\n

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