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Liebe Freundinnen und Freunde,
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Nochmal zur Erinnerung:
Mittwoch, Agendafilm : „Raising Resistance“ 19:30 Uhr im Kino Breitwand Gauting
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Samstag, 18.3.2023, 10-12 Uhr
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Praktischer Obstbaumschnittkurs
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der Bio-Obstgärtnerei Braunhold
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in Perchting mit Apfelbauer Oliver Braunhold
Lernen Sie vom Profi, wie ein Obstbaum im Winter richtig geschnitten werden muss, damit er trägt und blüht! Bitte an wetterfeste Kleidung und festes Schuhwerk denken.
Unkostenbeitrag: EUR 25,-
Treffpunkt: Erster Parkplatz an der Andechser Str. hinter dem Ortsrand von Perchting in Richtung Andechs. Von dort gemeinsam 10 minütiger Fuß-marsch zur Obstwiese.
Anmeldung und weitere Info: Tel.: 089 / 893 11 054
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Samstag, 25.03.23 10-17 Uhr
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Milchwerkstatt 1 - Käse, Joghurt, Butter und Quark selber machen
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mit Utensilien, die sich in jeder Küche finden lassen. Gezeigt wird, wie man in einem Einkochtopf Käse herstellt. Dieser kann pur oder verfeinert mit ver-schiedenen Gewürzen genossen werden.
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Alles so, dass es Zuhause leicht und ohne viele Hilfsmittel nachgemacht werden kann. Neben dem Frischkäse aus dem Käsekessel werden Käsebällchen und Butter hergestellt. So ist auch für den kleinen Hunger zwischendurch gesorgt.
Weitere Themen des Kurses sind unter anderem:
• Milchkefir was ist das?
• Die richtige Verwendung von Lab
• Frischkäse aus Joghurt selber machen
• Wie benutzte ich ein Buttermodel richtig
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Im Kurspreis enthalten sind:
Materialkosten, Skript, 1Glas für selbstgemachte Käsebällchen für Zuhause, Milchkefirknollen zum Mitnehmen, kleine Snacks für zwischendurch, Abschlussbuffet mit selbst gemachtem Käse
Mitzubringen sind: Eine 1 Liter Flasche für die Molke + ein Behältnis für Käse und Butter + Gute Laune
Kursleitung: Andrea Leuoth-Münzberger
Teilnahmegebühr: 149 € inkl. Materialkosten, Skript, Brotzeit, Käsebällchen und Milchkefirknollen für zuhause
Anmeldung unter: www.permakultur-land-leuoth.de
Unser Buch „Frisches aus der Milchwerkstatt“ verschiedene Käseformen, Käsetücher, Buttermodeln und Lab können im Kurs erworben werden.
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Sonntag, 26.03. 10:00 bis 14:00 Uhr
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Nudeln selber machen
Frische und leckere Nudeln einfach selber machen. Wir zeigen Schritt für Schritt wie das geht. Wir stellen verschiedene Varianten her, mit und ohne Füllung. Von Bandnudel bis Lasagneplatten. Und zum Schluss wird alles gemeinsam verspeist.
Kursleitung: Andrea Leuoth-Münzberger
Teilnahmegebühr: 69,00€ inkl. Materialkosten + Skript
Anmeldung unter: www.permakultur-land-leuoth.de
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