Infoabend über Anbau, Bezug und Verwendung von Safran – vom Gewürz bis hin zum Naturheilmittel.
Safrangold arbeitet mit zwei Projekten in Moldawien zusammen, die von Frauen geleitet werden. Moldawien ist eines der ärmsten Länder in Europa und von hoher Arbeitslosigkeit sowie Landflucht betroffen. Diese Frauen haben sich entschlossen ein eigenes Projekt zu gründen und bauen mit Safrangold zusammen den Safran an (Nach EU-Norm zertifiziert von Eurofins und Einsatz von 100% Bio-Knollen). Ein Teil des Gewinnes soll das Don-Bosco Tageszentrum Chisinau unterstützen.
Safran wird nicht nur zur Verfeinerung von Speisen verwendet, sondern auch als Naturheilmittel sehr vielfältig eingesetzt. Im Altertum und in der Klostermedizin wurde es als Entzündungshemmer und als Beruhigungsmittel (Antidepressivum) eingesetzt.
Vortrag mit Bildern
Eintritt frei
Anmeldung: Tel.: 089 / 893 11 054 oder per Mail
